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在外聚餐限時有時總是覺得不夠盡興,

有了新的廚藝幫手HITACHI 全能料理爐 MRO-RBK5500T,

是簡單備料後,一鍵啟動就有餐館等級的美味,

33L大容量與LED箱內照明設計,能隨時注意食材上色程度外,

今年聖誕烤上一整隻高顏值全雞也沒有問題。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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今年聖誕節終於可以大膽跟自己許願了,我要來做一隻高顏值烤全雞。

 

 

▼香料奶油烤全雞 

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- 食材 -

全雞、紫洋蔥、洋蔥、柳橙、蒜頭、百里香、奶油、橄欖油、鹽

 

- 做法 -

1.先將全雞外皮水分擦乾,接著抹上鹽等待60分鐘備用。

2.將奶油、百里香與蒜末混合備用。

3.燒烤盤鋪上烘焙紙後均勻塗抹橄欖油,接著將切好的紫洋蔥、洋蔥、柳橙與整顆蒜頭分散擺上。

4.將雞放置於鋪好的蔬菜上,再將混合好的奶油百里香抹在雞表皮與雞內層。

5.將切好的柳橙塞入雞內,再將雞腿用棉繩綑綁固定。

6.先不放食材,以料理爐內建食譜編號(046烤全雞)進行預熱。

7.預熱完成聲響起後,將燒烤盤上備好的全雞放在白色底盤上加熱。

8.等待80分鐘後即可上桌。

(記得開始使用料理爐前,先將加水槽加水至滿水線後,置入本機裡) 

 

Tip : 奶油、百里香與調味蔬菜用量可依自己喜好做份量調整。

 

Step.1 

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Step.2

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Step.3

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Step.4

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Step.5-1 | 塞入柳橙讓烤後的雞肉帶點清爽淡淡的水果香氣。

 

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Step.5-2 |綑綁的步驟,讓烤後的全雞模樣更漂亮。

 

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料理爐貼心贈送厚厚400頁的料理入門手冊,

除了料理爐使用說明外,另外整整270頁根本是料理大全,

有入門手冊參考外,液晶螢幕觸碰面板就算是料理新手,也能簡單操作。

 

Step.6 |烤全雞,只要按下料理爐內建食譜編號(046烤全雞)就會自動設定進行預熱的時間。

 

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Step.7-1 | 預熱完成後,戴上附贈的隔熱手套將全雞放入料理爐裡。

 

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Step.7-2 |關上料理爐,再按下開始鍵等待80分鐘倒數。

 

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液晶螢幕觸碰面板選擇箱內開燈,明亮的LED照明

不用開箱就能注意烹調過程,隨時來看看雞的上色程度吧。

 

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33L的大容量,除了烤全雞外,也能同時料理或溫熱不同食物,

下次想來試試看使用架起的燒烤盤烤魚肉,下層煮海鮮湯,

不只能縮短烹調的時間,兩道菜也能一起熱騰騰上桌品嚐。

 

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80分鐘完成,是烤雞看起來金黃酥脆且油亮,就算是料理初手也能完美上桌。

 

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下一道,想炒一份蔬菜與烤全雞做搭配,不需另外的炒鍋,

這次一樣用日立這台料理爐就可以料理出熱炒過後的口感,實在是太方便了。

 

▼炒義式香料時蔬

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- 食材 -

甜椒、蘆筍、馬鈴薯、玉米、黑胡椒、義式香料

 

- 做法 -

1.先將所有蔬菜切好後,均勻抹上橄欖油、黑胡椒與義式香料。

2.接著將備好的蔬菜擺上燒烤盤,放入料理爐後,蓋上燒烤盤上蓋。

3.將燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口對準料理爐內左側的蒸氣噴出口。

4.再依步驟以(140炒蔬菜)進行加熱。

(記得開始使用料理爐前,先將加水槽加水至滿水線後,置入本機裡) 

 

Tip : 橄欖油、黑胡椒和義式香料用量可依自己喜好做適當調整。

 

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Step.1 

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Step.2

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Step.3 |將燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口對準箱內左側的蒸氣噴出口。

 

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料理爐設計了溫熱、解凍、微波等6種烹調模式,

自己覺得方便實用的,還有內建489道食譜料理與477道自動調理,

是從蒸烤、蒸煮、熱炒、焗烤、無油炸物、燉煮、川燙、湯品到甜點烘焙自動調理食譜都有。

 

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Step.4 |可以直接按下料理入門手冊中的食譜編號(140 炒蔬菜),或者從觸碰螢幕的料理分類中選擇也可以。

 

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使用日立全能料理爐,是簡單備料後,再依步驟一鍵啟動就有餐館等級的美味。

 

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後記_

這次以日立全能料理爐 MRO-RBK5500T 料理了烤全雞與創意炒蔬菜,

以水蒸氣燒烤蒸煮的好處是,不只口感滋潤外,也省去了注意火侯,拿起鍋鏟烹調的辛苦過程,

一機多用實在有點強大,設計外型,加上方便操作,讓人期待每一次的料理時刻。

 

 

料理準備想事半功倍,日立全能料理爐  |http://www.hsct.com.tw/products/products_03.php?pid=MRO-RBK5500T

 

 

✎  本文為 HITACHI 合作文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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