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每次家聚跟著家中兩位食素的成員,自己也因此有機會嚐了不少台灣素食料理,

記得之前曾造訪過果然匯明曜店,是將蔬食做成令人垂涎三尺的各種料理,

從中式、日式、西式到義式都有,也留下深刻的印象。

 

這次有機會造訪果然匯桃園新開幕的統領店,明亮的用餐空間,

現場還有現點現做的pizza、現烤飯糰、手作義大利麵等創意蔬食料理,

多樣化的菜色選擇,看起來相當豐富。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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果然匯桃園統領店位於統領廣場七樓的位置,櫃台旁有一處有趣的打卡藤椅,可以讓客人留下紀念。

寬敞明亮的空間,設置一人至多人的桌位,也有提供兒童座椅。

 

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進場帶位時,親切的服務人員會大致介紹果然匯的不同餐區所在,

以下我們就來和大家一一介紹果然匯統領店供應的豐富餐點吧!

 

▼生菜沙拉區

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沙拉區裡提供結球萵苣、貝割菜、紅球萵苣、紫高麗菜苗、菊苣生菜、小豆苗、

蘿拉羅莎、羅蔓萵、小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔、玉米筍、櫻桃蘿蔔等共十幾種生菜;

可以淋上和風醬、千島醬、凱薩醬、莓果油醋、水果醬等各種醬汁;

然後再加點麵包丁、葡萄乾、葵花籽、綜合堅果等配料,

另外也自製素食者可食用的RICOTTA起司。

這裡的沙拉區,生菜看起來新鮮,種類選擇也算蠻多的。

 

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▼日式燒烤區

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日式燒烤區提供現場烤的飯糰、山藥味噌燒、米茄味噌燒、腐皮稻荷苞等8種料理,還有甜口味的烤麻糬。

與J兩人都很喜歡黑糖花生烤麻糬,記得一定要熱騰騰的吃,Q彈香甜口味很不錯。

 

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▼中式蒸籠區

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打開是冒著白煙一籠籠熱呼呼的料理,

像是和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、清蒸時蔬、菊花豆腐、蜂蜜桂花糕等,

還有素食佛跳牆,裡頭裝滿了栗子、芋頭、香菇等4-5種配料,份量不少。

 

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▼現煮砂鍋區

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提供黑麻油麵線與麻辣香豆腐兩種現煮砂鍋料理,

點了麻辣香豆腐微辣口味,口味比預期中清淡也較不油膩。

 

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▼火鍋自選區

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一年四季都是吃火鍋的季節,果然匯提供蔬食小火鍋,可以自己夾上想要的蔬菜,

喜歡一點青江菜、高麗菜、紅蘿蔔,再加點黑木耳與芥末乳酪球等,

有兩種湯頭可選(川味麻辣鍋&酸湯西瓜綿),請師傅幫你現煮,最後再取點沾醬。

 

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▼手作 Pizza 區

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這裡有提供現點現做的4吋小比薩,建議喜歡吃比薩的人,可以一進場就先去拿號碼牌,

因師父說每一個現場製作約需要5分鐘的時間,記得當時自己是拿著25號,所以等了較久的一段時間。

 

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這次點了兩個口味(菠菜瑞可達起司&火烤時蔬)

以世界拿坡里比薩大賽指定窯爐燒烤,加上老麵發酵手工餅皮,

吃起來餅皮QQ的,果然匯的比薩不走重口味,

半熟蛋起司與馬鈴薯吃起來口味清爽,帶點香氣。

 

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▼現煎鐵鍋區

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有嫩煎大香菇、香煎猴頭菇和歐姆蛋捲(洋蔥or墨西哥辣椒)

自己點了歐姆蛋捲,裡頭夾上2-3種蔬菜,淋了蕃茄醬,口味酸酸甜甜很不錯。

 

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▼義大利麵區

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義大利餐區提供三種口味義大利麵(西西里堅果、番茄甜羅勒、彩椒蕈菇)與一款松露奶油野蕈燉飯。

看著師傅拌炒著鍋裡的義大利麵,香氣也跟著撲鼻而來。

 

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▼中式熱炒區

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自己蠻喜歡的中式熱炒區,每次餐區前都排滿了人,

夾上一點川耳炒薑絲、清炒山蘇,或者鮮甜的水蓮根炒百合都很不錯。

 

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▼現打果汁&氣泡飲區

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除了能自取的柳橙、紅茶、罐裝汽水與咖啡等飲品外,

果然匯提供鳳梨蔬果多、火龍果南瓜籽精力飲,和水果氣泡飲,

另外也有堅果拿鐵與黑芝麻豆奶系列。

 

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現烤葡萄柚,也算是店內的招牌商品之一,

將新鮮切半的葡萄柚撒上一些糖粒再炙燒,

果肉帶點焦糖香,相當特別。 

 

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▼甜點區_

算一算甜點區裡也有將近十幾種的甜食選擇,

除了甜點櫃裡的蛋糕小塔外,還有餅乾與瑪德蓮等常溫甜食可以選。

 (更多菜單)(果然匯價位)

 

✎  本文為 果然匯 合作文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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INFO

果然匯(統領店)

地址 : 桃園市桃園區中正路61號7樓(統領百貨7樓)

營業時間 : 週一 ~ 週五 :早餐11:30 ~ 14:00、下午餐 14:30 ~16:30、晚餐 17:30 ~ 21:30

電話 : 03-333-9666

FB :  果然匯

 


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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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