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為了健康、為了保持良好體態,

我們每天總在克制口腹之慾。

再加上年過25歲之後,

不想面對的新陳代謝下降也不再只是傳說,

you are what you eat 這句英文諺語更深植人心,

想想現在就連休日放假也變得不敢掉以輕心了,

工事忙碌外,吃著吃著也覺得人生真的好難阿。

 

罪惡感總在不小心鬆懈後強襲而來,

30分鐘的開心時刻,換來一整天的罪惡感,

甚至3天後朋友的關切問候「你是不是長肉了?」,

最後再來悔恨自己抵擋不了各種美食的誘惑,

就跟上班快遲到,紅燈右轉看見警察站崗一樣,一切只有太晚。

 

難道25歲後,就再也沒有享受各種美食偶爾放縱一下的權利嗎?

想要放鬆心情享受,也希望罪惡感少一點,

現在有一個魚與熊掌兩者能兼得的新方法,

以新上市的減脂家電PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋 HD9642料理,

不只炸物、烘、烤、煎手法樣樣都行,最高還可減少食物油脂達80%,

讓你每天都想跟飛利浦健康氣炸鍋HD9642膩在一起談場餐桌約會。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

(註 : 最高減脂達80%為飛利浦內部測試,與傳統飛利浦油炸鍋相比較。)

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決定這個休日就讓PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642幫我們做一份放縱享受的早午餐吧!

「多彩蔬菜串」、「台式炸雞塊」、「芝麻葉生菜培根太陽蛋」、「牛肉貝果堡」四道料理,

即使吃上炸雞塊和培根料理,食物減脂最高達80%的功能,享受美食同時不再有罪惡感。

 

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健康氣炸鍋的基本配件有多功能網籃(上圖),且新一代的配件都有不沾塗層設計讓每次用餐後的清洗更俐落便捷。

EasyClick自由切換式手柄設計,方便更換不同配件,800g網籃空間份量,單身族到小家庭(3~4人)都適用。

 

▼新一代PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642隨機附贈配件有:雙層烤架(不用時可以取出)

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▼新一代PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642,還有不沾烘烤鍋(下圖左上)、不沾煎烤盤(下圖左下)、

蛋糕模(下圖右下)與雙層串燒架(下圖右上)其他四種配件另外選購。

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飛利浦健康氣炸鍋HD9642簡約設計外型,正面大小竟然只有一張A4的size,

置放於廚房相較於一般10L烤箱來說,更不佔空間,準備好食材後,我們就開始料理吧!

 

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▼ 多彩蔬菜串

-

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- 食材 -

小黃瓜半條、黃甜椒半顆、紅甜椒半顆、香菇3顆、橄欖油少許

 

-做法-

1.將蔬菜洗淨後,切成統一尺寸。

2.撒上些許橄欖油均勻攪拌,再將蔬菜分色串在專用的串燒鐵叉上。

3.放入雙層串燒架上後,設定190度,烤4分鐘即可。

 

Tip : 若有剩餘的切片蔬菜,也能放置於串燒架底下的烘烤籃裡一起料理。

 

Step.1

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Step.2-1

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Step.2-2

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Step.3-1

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Step.3-2

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Tip.雙層大容量的烤架,若有剩餘的蔬菜,也能放置於底下的烘烤籃裡一起料理。

 

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這次挑選的蔬食本身沒有油脂,因此選擇搭配少許橄欖油,

淋上橄欖油的蔬菜,不只色澤更加美麗外,吃起來也多了份口感,

飛利浦健康氣炸鍋能把多餘的油脂逼出來,即使加油也不用擔心,

使用健康氣炸鍋就是有這樣的好處。

 

除了蔬菜外,也能改串上豬肉或雞肉等肉類,將時間多烤6-8分鐘即可,

有了飛利浦健康氣炸鍋專屬的串燒架,現在在家也能輕鬆享受居酒屋串燒配啤酒的悠閒美味。

 

 

▼台式炸雞塊

-

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- 食材 -

雞胸肉295克

 

- 醃醬 -

蒜末 少許

醬油 2-3湯匙

糖   少許

 

- 麵衣 -

地瓜粉 或 樹薯粉 80克

 

-做法-

1.將雞胸肉切成2X2或3X3公分小塊,再擦乾水分。

2.將醃漬料混合均勻,加入雞肉塊抓醃約2~3分鐘,再蓋上包鮮膜冷藏25-30分鐘讓雞肉入味。

3.拿出冷藏後的雞肉塊表面均勻沾上麵衣,需靜置5分鐘反潮。

4.將上了麵衣的雞肉塊放入氣炸鍋裡,可於Quickclean可拆式不沾網籃裡噴上薄薄的一層橄欖油。

5.將溫度調至200度,續炸15分鐘即可拿出上桌。

 

 

Tip : 步驟2,醃漬料可依自己喜好做不同風味調配;步驟3,若家中無地瓜粉或樹薯粉,也可以麵粉代替;

步驟4,因選用較無油脂的雞胸肉,因此可噴上薄薄一層油,若是選用帶皮(油脂)的雞腿肉等,則根本無需噴油,

相較於過去使用大量油去料理炸雞的過程,使用PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋幾乎可以完全省略油炸的使用。

 

Step.1

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Step.2

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Step.3

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Step.4

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Step.5 最高減少食物的油脂達80%,吃上油炸雞塊,不用擔心吃進過多的油,多吃幾塊也沒有問題。

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飛利浦健康氣炸鍋HD9642最高減脂80%功能,幫你瀝出多餘的油脂;

全新Turbo Star氣旋科技,別於過去底層較細瘦的海星狀底盤,

改為較寬的Turbo Star設計,提升了40%的反射加熱面積,讓加熱均勻提升50%,

呈現外酥內軟的口感,不需中途再開鍋翻面,一氣呵成更輕鬆料理,

你看HD9642逼出來的油脂,就算吃了炸雞罪惡感好像也沒那麼重了。

 

(註 : 最高食物減脂達80%為飛利浦內部測試,與傳統飛利浦油炸鍋相比較。)

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▼芝麻葉生菜培根蛋

-

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- 食材 -

芝麻葉生菜適量、蛋一顆、培根三片

 

- 調味 -

香草沙拉醬少許、橄欖油少許

 

-做法-

1.在不沾烘烤鍋中滴上少許橄欖油,再將生蛋打入,設定190度,5分鐘。

2.接著培根放置於不沾煎烤盤中,設定200度,16分鐘。

3.將芝麻葉生菜洗淨瀝乾置入於餐盤中,淋上少許香草沙拉醬。

4.分別將蛋與培根擺入餐盤裡。

 

Tip : 蛋的熟度可自行調整,半熟可試試看2-3分鐘。

 

Step.1

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Step.1-1

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Step.2-1

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新一代的健康氣炸鍋,無需預熱,準備好的食材能馬上入鍋料理;

新款的氣炸鍋有QuickControl 快捷旋鈕,可獨立設定溫度與時間,透過1轉1按,快速設定完成;

另外以消費者最常用的薯條、牛排、海鮮、雞肉類四組預設烹調功能,

整體更為簡易的操作面板設計,真的是2分鐘就能搞懂上手,

讓平時不闇料理的人,也能輕鬆快速上菜

 

Step.2-2

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Step.3

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Step.4 芝麻葉生菜淋上少許香草沙拉醬,再鋪上剛剛不沾煎烤盤快速方便料理的培根,

使用飛利浦健康氣炸鍋將培根裡的油逼出,最高減少達80%的食物油脂,現在可以更大膽放縱的吃了。

 

記得以前不論在外面點餐(如早餐店),或者自己料理煎培根相關食材,都一定會再多加入油去煎烤,

雖然美味,但卻沒發現其實自己已默默吃進不少油。使用這台健康氣炸鍋後,在煎烤油脂較多的食材時,

不但不用油,還可以透過底部的濾油設計,將多餘的油逼出並濾除,健康之餘還能得到同樣的美味。

 

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牛肉貝果堡

-

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- 食材 -

小黃瓜1條、牛番茄1顆、牛排170克、貝果兩顆

 

- 調味 -

橄欖油少許、鹽巴少許、黃芥末醬少許、沙拉醬少許

 

-做法-

1.將灑上少許鹽巴的牛排,醃製10分鐘。

2.將牛排放置於不沾煎烤盤中,設定180度,5分鐘。

3.等待牛排醃製與煎烤時,將小黃瓜刨長片,牛番茄切片。

4.將微烤過後的貝果切半,抹上沙拉醬,

5.再依序裝上牛番茄切片、牛排、少許芥末醬、小黃瓜長片,與上層貝果。

 

Tip : 牛排可依不同部位與厚度,作時間設定的調整,能品嘗不同的熟度。

 

Step.1

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Step.2.將牛排放置於不沾煎烤盤中,設定180度,5分鐘後,

健康氣炸鍋的氣旋科技加上架高以後,不論是不沾煎烤盤、串燒架,

都可以全方位的把油逼出來及有效的分開食物跟油脂,食物底層不再油膩膩。

 

下次想再試試油花較多的肋眼牛排,或者是豬五花肉,

煎烤時不用加油還能減油,可以更放心的吃。

 

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Step.3

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Step.4

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Step.5

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飛利浦健康氣炸鍋HD9642還有貼心的30分鐘保溫功能,

認真覺得品嚐美食就該熱騰騰上桌,保溫功能也是一定要有的阿。

 

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後記_

這次我們休日一次做了四道不同風味料理,

從簡易荷包蛋,還有看起來有些難度的煎牛排、煎培根,

到自己認為有些費時的炸雞塊,甚至烤串燒都能完成,

不用開火注意火候,以PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642就能快速上菜,

且最高減少食物80%油脂,即使25歲後,也能放鬆心情隨時放縱一下。

 

現在不只休日,忙碌週間也能好好犒賞自己,

今天是炸雞塊、明日再來份少油薯條吧,

日常裡,就想適情享受,再次放縱你期待已久的味蕾。

 

 

就想適情放縱一下日常 請點 / http://www.store-philips.tw/SalePage/Index/4588889

PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642 想了解更多 / https://philips.to/2p54o3R

 

 


✎  本文為 PHILIPS 合作文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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