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台北六張犁站周邊近期又新開了一間甜點店「舒適圈 · Comfort Zone」

記得上週中午才跑來附近吃創意台灣古早味軟蛋餅(軟食力文章請點←)

這次我們出了捷運站走往另一個方向,在不起眼的巷底,老宅裡竟暗藏了一間可愛小店。

 

舒適圈 · Comfort Zone 原本只在網路販售甜點,經過了幾次甜點工作室搬遷後,

在現在新址改工作室結合內用的型態經營,提供想內用的客人,一處可以待著的陽光小小角落,

這裡每日供應不同的蛋糕,也沒有固定的甜點菜單,這次品嚐了兩款蛋糕,則是都以減糖的獨特風味呈現。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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舒適圈店內空間不大,目前內用無限制時間,

因只有一張四人座較小的內用桌位,所以有提供現場候位與網路訂位兩種方式。

 

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一進門就能看見木頭層列架上,擺著當日供應的小點心與常溫蛋糕,玲瑯滿目樣子也很可愛。

 

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檸檬焙茶戚風$140

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看起來有點氣質的檸檬焙茶戚風,以酸甜的檸檬搭配上清爽焙茶口味,

內層是焙茶香氣剛好的蛋糕體,單吃有一點乾,但若搭配上一旁抹上的餡料則口感剛好;

上層擠上檸檬凝乳,外側再抹上奶油霜,內層還有焙茶餡,每吃一口都有不同的風味呈現,

整體來說,我認為表現不錯,但 J 則認為,或許是因為減糖的關係,味覺上會少了點驚喜。

 

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▼洋梨巧克力蛋糕$150

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舒適圈的巧克力蛋糕以減糖的比例,甜度蠻剛好的,上面再灑滿香濃的可可粉,內層是夾上洋梨切片,

蛋糕體紮實,雖稍微乾了點,但在能接受的範圍內,

另外咬著還有一粒一粒的籽,有點像吃西瓜吃到小小西瓜籽的感覺,自己比較不喜歡這樣的口感,

離開前因太好奇而想與店內人員確認,蛋糕裡一粒粒是放了什麼,不過當時烘焙師傅已不在店裡,便沒有得到解答,

整體來說,我們兩人都覺得這款巧克力蛋糕中規中矩,另外與洋梨作搭配,口味上沒有特別突出的感覺。

 

(更新補充 /

後來店家私訊我們表示,裡頭的顆粒是使用來自覆盆子的籽,店內烘焙師傅喜歡在巧克力蛋糕中加入一些莓果,以中和巧克力的甜膩。)

 

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▼柚子氣泡飲$70

氣泡水裡加上自製的柚子果醬,每喝一口都嚐得到底下沈澱的果肉,

再加上點雪碧汽水,甜度與味道都不錯。

 

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INFO

舒適圈 · Comfort Zone

地址 : 台北市大安區和平東路三段70巷

營業時間 : 週一、週二、週五公休 /

週三 ~ 週四、週六 ~ 週日 : 13:30 ~ 19:00 

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