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即便現在異國料理餐館林立,隨意散步在巷弄街角時就能遇見,

台灣人的三餐飲食,大多還是以傳統麵飯為主,除了有價格荷包的考量外,

有機會品嚐到西式餐點時,也總感覺是在特定約會聚餐時才會選擇,

有時吃著傳統麵飯三餐的感覺是在充飢果腹,而吃著西式的料理時,則意外多了一份悠閒與新鮮感。

 

充滿歡樂氛圍的比薩料理,除了可以一群人分享外,其實也很適合自己一人或兩人的平日三餐約會,

Pizza CreAfe’客意直火比薩 .烤雞(以下內文均簡稱:客意比薩)就是這麼一間即使一個人來,

也能無比享受的平價義式直火比薩店,除了有自選客製與數十種招牌口味比薩外,這裡也有其他豐富餐點選擇。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

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這次造訪的是客意比薩位於內湖瑞光路的內科西湖店(另有台北民權店),

由西湖站2號出口約步行10分鐘的距離,以氣質粉藍為品牌視覺的主色系,

一走進店內,空間挑高設計,讓整體餐廳視野更為寬闊,走上樓梯二樓也有提供用餐座位。

 

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客意比薩採半自助式不收取服務費,由服務人員帶位入座後,再至1樓櫃檯點餐結帳,

同時於1樓自取餐具水杯,再等候送上餐點,離開時需將餐具放置於回收檯。

比薩均為現點現作,再放入義大利引進的專門直火高溫窯烤,

看著師傅將料理好的比薩,放入旋轉烤盤上,讓餅皮與餡料能更均勻受熱。

 

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除了讓人看了安心的半開放式廚房外,剛好的低調燈光氛圍用餐環境,

也很適合下午茶點上一杯咖啡坐在這裡慢慢享受,有點餓了還有各式餐點可以馬上來一份,

誰說處理一日工事只能在咖啡館,悠閒的客意比薩似乎也能是個不錯的選擇。

 

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客意比薩除了新鮮現點現作義式直火比薩外,

這裡也有從開胃菜、湯品沙拉、鐵鍋料理到義式燉飯筆管麵等多種品項,

每日早上08:00(假日09:00)開始營業到晚上21:30,

從早餐時段、午餐時段到下午茶時段也都有單點以外的套餐選擇,更不定時推出季節性商品。

 

萬聖節將至,客意比薩也推出令人驚喜的黑皮萬聖夜雙人套餐組$799元

包含萬聖節新比薩*1份 (月黑風高蒜香海鮮&花好圓 BBQ 比薩,二擇一)

奶油芥末雞燉飯*1份、直送客意拼盤*1份、

黑松露巫婆南瓜湯*2份、飲料*2份(可選菜單中$65元飲品)。

 

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▼黑松露巫婆南瓜湯$99/(單點價格)

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客意比薩因應萬聖節推出的創意湯品,以烏魚汁麵糰製成的黑色蕾絲餅,

上頭再放上使用甜菜根汁、鮮奶油及松露醬製成的眼球,食用前先將眼球放入湯中攪拌,

選用東昇南瓜製成的新鮮南瓜湯,多了些許的松露層次滋味,整體來說不僅創意十足,

口味也相當濃郁,表現不錯,但喝到一半時,覺得有點太過厚重,若能稍微清爽點會更好。

 

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▼月黑風高蒜辣海鮮比薩$219/ (單點價格)

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搭配萬聖節的主題,客意比薩發揮巧思,將平時使用北義麵粉揉成的麵團加入了新鮮的墨魚汁,

薄片餅皮吃起來除了有些許酥脆外,還帶著討人喜歡的QQ口感,上頭放了炒過的蒜酥與紅綠辣椒,

是清爽的微辣滋味,而海蝦、干貝、碧砂漁港小卷海鮮料嚼著也微微鮮甜,即使稍稍冷掉了也好吃。

 

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▼花好月圓BBQ比薩$219/(單點價格)

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也有象徵節慶Happy意義的黑皮比薩,此次共推出兩款餡料口味,除了月黑風高蒜辣海鮮比薩外,

另一款BBQ口味則是多了點香甜,使用份量剛好的新鮮水果鳳梨、花椰菜、烤雞肉與半熟水波蛋,

最後再淋上BBQ醬,餅皮上也多了剛搓破的蛋汁香氣,烤雞肉質軟嫩,口味剛剛好,同樣令人喜歡。

 

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▼直送客意拚盤$199/ 含碧砂漁港小卷、白酒五花珍豬、烤雞翅*3隻

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直送客意拚盤包含了三種小點,首先肥瘦比例剛好的五花珍豬片,

咬著鹹香,口感不錯,但吃著覺得微微有一股肉味;

小卷彈牙的口感很喜歡,但一入口感覺較腥了點;

雞翅則抹上了些許甜辣醬,口味中規中矩;

整體拚盤或許是因為冷掉了的關係,口味均比較不是我們倆喜歡的。

 

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▼奶油芥末雞燉飯$189/(單點價格)

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燉飯有著清新的奶油香氣,烤過的香料雞肉也同時洋溢著淡淡芥末香,

米飯吃起來較為軟爛,但在能接受的范圍內,整體表現不錯,J則是認為中規中矩,不算太為驚喜。

 

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▼國境之南$110/ 搭配套餐需補價差

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搭配萬聖節套餐的兩杯飲品,是能選擇店內$65的品項,或是可任選再補差價的方式。

光看就覺得消暑的國境之南果昔,使用新鮮鳳梨、檸檬、椰奶、蜂蜜新鮮現打,再擺上可愛的鳳梨頭,

口感與甜度都蠻適中的,每一口都有著順口的微酸香甜滋味,是好喝的冰沙果昔,我們倆都蠻喜歡的。

 

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▼黑金磚拿鐵$120/ 搭配套餐需補價差

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透明冰杯裡放著2份濃縮咖啡冰磚,再倒入可自行調配的牧場直送鮮乳,

依咖啡冰磚融化程度與鮮乳份量而有不同的風味表現,一旁也放了可增加甜度的蜂蜜可作添加,

整體來說,客意比薩的黑金磚拿鐵,是屬於咖啡苦味較重的拿鐵,適合喜歡厚重點風味的人。

 

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後記

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客意比薩堅持使用台灣在地食材,以產地直送方式到台北店鋪廚房直接新鮮料理,

不同於美式比薩的厚皮,與義式比薩普遍的酥脆薄皮,

客意比薩以獨家麵團比例與料理方式,讓薄皮多了QQ嚼勁也充滿香氣,

其中又最喜歡月黑風高蒜香海鮮比薩,帶點微辣的過癮滋味,兩人一起分享剛剛好。

 

這裡不只是一間義式比薩專賣店,菜單品項相當豐富,任何時刻來,都有適合的料理餐點可品嚐,

店內專屬的集點活動(消費滿100元集1點)除了能免費兌換餐點外,也可以用點數免費兌換套餐升級。

目前台北市部分地區也有提供外送的服務(連結請點←)

雖然部分餐點比較不是我們喜歡的口味,但我們絕對會為了比薩再度光臨。

 

 

✎  本文為 客意比薩 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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INFO

Pizza CreAfe’ 客意直火比薩 .烤雞 (內科西湖店)

地址 : 台北市內湖區瑞光路513巷37號

營業時間 : 週一~ 週五 08:00 ~ 21:30、週六 ~週日 : 09:00 ~ 21:30

電話 : 02-26562188

FB : Pizza CreAfe’ 客意直火比薩 .烤雞

無服務費 / 不限時 / 低消一人一份飲品或餐點

 

民權分店資訊 

地址 : 台北市松山區民權東路三段110號

營業時間 : 週一~ 週五 08:00 ~ 21:30、週六 ~週日 : 09:00 ~ 21:30

電話 :02-25473055

 

 
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